一.【BRC认证简介】

1998年，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。

二.【企业申请BRC认证的意义】:

1、市场准入：欧美大客户必备、全球通行：属于全球食品安全倡议（GFSI）基准标准，130 + 国家认可。英国 / 欧盟 “刚需”：英国及北欧零售商几乎只接受 BRC 供应商；欧盟市场无BRC认证几乎无法进主流商超。中国出口刚需：是出口欧美必备资质。

2、降本增效：一次认证，替代 N 次审核；减少重复验厂：一次 BRC 认证可替代多个客户的专项审核。效率提升：倒逼标准化、数字化，生产效率提高，质量损耗降低，追溯提效。

3、风险防控：从 “被动救火” 到 “主动预防”，全链风险管控：强制建立HACCP + 质量管理 + 追溯系统，覆盖原料、生产、包装、仓储、运输、销售等环节。大幅降低事故率，降低客诉率，降低产品召回风险；减少不合格率。

4.合规经营：满足欧盟 / 英国食品安全法规，避免滞港、退货、罚款、品牌负面影响。

5、品牌溢价：信任背书，卖得好、复购率高。权威标识背书：包装可打 BRC 认证标，欧美消费者更愿买带认证的进口品。

溢价能力提高，品牌价值增强。

6、企业整体管理升级：标准化体系：整合 HACCP、ISO22000 等要求，建立统一、高效、可复制的管理体系。持续改进倒逼企业紧跟全球风险、数字化转型、强化食品安全文化。团队能力：全员质量 / 安全意识提升，人员培训、卫生、操作更规范，可降低人为失误及事故风险。

三.【BRC认证产品范围】：

食品（Food）；

消费品（Consumer Product）；

食品包装（Food Packaging material）；

储存与配送（Storage and Distribution）；

非转基因食品 （Non GM Foods）；

四.【证书等级】:

分为A-B-C-D四个级别，D级别不发证，A-B有效期1年，C有效期6个月。

五.【BRC认证申请流程及材料清单】

（一）.前期准备阶段：

1.组建团队（成立BRC食品安全管理小组）。

2.自评差距分析：

2.1危害分析和关键控制点HACCP 计划是否完整有效；

2.2食品欺诈、食品防护、过敏原管理；

2.3追溯系统（高风险行业必须数字化追溯）；

2.4清洁验证、校准、人员健康、虫害控制；

2.5出具自评差距报告；

2.6继续整改以满足BRC标准。

3.体系建立与实施：

3.1食品安全手册；

3.2程序文件：追溯、召回、过敏原、清洁、校准、供应商、内审、投诉、应急、HACCP 计划 + 前提方案 PRP等；

3.3记录文件：各部门记录可追溯、可查、保存≥5 年。

4.现场硬件整改：硬件：更衣室、洗手消毒、工器具分区、隔离 / 防护、虫害防控、金属探测 / X 光、标识分区等；

5.软件整改：

5.1卫生 SOP 落地；

5.2过敏原物理隔离 + 清洁验证；

5.3追溯系统建设（原料→生产→成品→出货）；

5.4培训记录；

5.5内审 + 管理评审，至少一次完整内审，覆盖所有条款、车间、班次，最高管理者主持管理。

（二）.选择认证机构提交申请：

1. 企业自己或者通过咨询辅导机构选认证机构（必须 BRCGS 认可），常见如Intertek、BV、等。

2. 提交申请资料。

2.1营业执照、生产许可证；

2.2体系文件（手册、程序文件、HACCP计划等）；

2.3关键记录表格；

（三）.正式审核：

第一阶段：审核员查体系文件、记录、内审、管理评审是否完整合规，资质是否齐全，现场风险是否可控；

第二阶段阶段 ：

首次会议：确认范围、流程、分工；

现场巡视：车间、仓库、更衣室、实验室、虫害、卫生状况；

重点必查：过敏原控制 + 清洁验证；异物控制（金探）；追溯（全链条可追溯）；人员操作合规、卫生、培训；记录真实、完整、可追溯；人员访谈等。

末次会议：通报初步结果、开具不符合项。

（四）.不符合项整改 + 发证。

1. 整改：严重不符合：必须 100% 关闭，限期一般28 天，一般不符合：限期28–45 天。

2. 审核员复核 + 技术评审：审核员验证整改有效→提交技术评审→技术评审通过→发证。

（五）获证后维持（每年）。

每季度：内部检查、追溯演练、过敏原审核

每年：一次内审 + 一次管理评审

监督审核：每年 1 次，重点查高风险项、不符合项闭环、体系有效性等

六.【BRC证书有效期】

通常有效期为12 个月，到期前3个月提交再认证申请。

七.【为什么选择辅导咨询机构申报BRC】？

BRC认证标准是个较为全面的系统，由于受专业限制，初次接触BRC标准时，企业自己往往不具备自行申报的能力，导致认证进度缓慢，选择辅导咨询咨询机构就显得尤为重要。

1.选择辅导咨询机构可节省时间，快速拿证，协助企业快速通关；

2.辅导咨询机构通常在经验上比企业更加丰富，选择辅导咨询机构可快速获得标准和技术上的培训，让企业全面掌握认证基本技术标准和技巧；

3.辅导咨询机构可以让企业少走弯路，为企业争取快速检查；

4.辅导咨询机构收费都是透明的，认证费、辅导费公开透明，可为企业节省大量时间成本以及办证的费用，避免企业花费冤枉钱。

联系方式：国际技术部18612456966（同微信）